O curso de Nutrição da Universidade Regional Integrada, promoveu uma atividade remota para discutir a longevidade na saúde do idoso. O encontro aconteceu dentro da disciplina de Nutrição na Terceira Idade, ministrada pela professora Vivian P. S. Zanardo. A iniciativa contou com a participação de professores da área da Saúde do Câmpus, Adriane Carla Vanni, do curso de Educação Física, Luana Ferrão, da Enfermagem, Márcia Bairros de Castro, da Fisioterapia, Marcelo Ekman Ribas, da Odontologia, além da própria professora Vivian Zanardo, também coordenadora do curso de Nutrição. O objetivo foi analisar de forma interdisciplinar, com os acadêmicos, a assistência ao idoso.

Segundo dados do IBGE, houve um aumento da população idosa, sendo necessário desenvolver habilidades e competências durante a graduação para a formação de profissionais humanos, pautados em valores éticos, frente a este desafio permanente. Por isso, a importância da troca de saberes na gerontologia fundamental, com diversos benefícios ao idoso, relacionados ao processo do cuidado nutricional (avaliação, planejamento, educação alimentar e nutricional), a preservação e reabilitação da função física, atenção à mobilidade e auto suficiência, prescrição cuidadosa e adequada do exercício físico, sistematização no cuidado da enfermagem, adequada saúde bucal, tendo em vista a prevenção, manutenção, reabilitação e qualidade de vida.

Os professores salientaram ainda que os cuidados com a saúde devem iniciar ainda na fase de gestação e mantidos durante todo o ciclo de vida, na busca de uma longevidade saudável.