As festividades de fim de ano contribuem para os encontros de familiares e amigos, ocasiões geralmente marcadas por muitas comidas e bebidas (geralmente bastante calóricas). Passado esse período, que tal retomar a atenção ou iniciar 2020 com mais cuidado sobre a alimentação? A nutricionista que atua na Unimed Erechim, Juliana Fachinello, orienta como é possível manter o bem-estar nesse início de ano. Confira!

Atenção contínua, em todo lugar

Seja em casa, no trabalho ou em viagem de férias, sempre há condições de observar e seguir à risca alguns hábitos que podem fazer a diferença na qualidade de vida. Em virtude dos exageros cometidos nessa época, o que é possível fazer é retomar uma dieta equilibrada e saudável. “O primeiro passo é intensificar a hidratação, bebendo bastante água filtrada (para evitar o risco de contaminação) e desintoxicar dos excessos. O ideal é em torno de dois litros de água por dia, porém, varia conforme o organismo. A Organização Mundial da Saúde (OMS) orienta que o indicado é, em média, 35 a 40 ml de água por quilo de peso”, explica Juliana.

O segundo passo, cita a nutricionista, é evitar ou controlar o consumo de produtos industrializados, pois a maioria é rica em gorduras, açúcares, o que contribui para o denominado “estado inflamatório” do organismo.

Em terceiro lugar a orientação é consumir bastante fibras (as quais tem o poder de manter o corpo saciado por mais tempo e auxilia na limpeza de modo geral), além de vegetais, verduras, legumes, frutas.

Outra dica é fracionar as refeições em três principais mais dois lanches intermediários. “Isso possibilita que evitamos os exageros durante as principais refeições”, acrescenta.

O sono é um aspecto que também merece atenção. A dica é descansar entre sete e oito horas por noite, o que também favorece o metabolismo.

Ao mesmo tempo, os exercícios físicos são importantes aliados em todo esse processo. “Seja uma caminhada, uma corrida, seguindo o ritmo de cada um e aliando a uma alimentação adequada, é possível obter resultados muito satisfatórios”, comenta, reforçando o alerta sobre aquele conhecido “sistema de compensação” – ficar muito tempo sem comer e depois comer a mais. “Esse jejum prolongado não faz bem e sempre deve ser evitado. Por isso é essencial manter o organismo em funcionamento e, preferencialmente, com alimentos saudáveis, naturais, leves, variando entre frutas, legumes, peixes, verduras, carnes magras e muita água”, completa.

Fora de casa: como organizar a dieta?

De acordo com Juliana, tudo inicia com um bom café da manhã, o qual pode estar composto por proteínas magras, frutas in natura e secas (nozes, damascos, castanhas) que são fáceis de levar e não precisam de refrigeração. O coco é mais uma fruta rica em gordura boa.

“No almoço o ideal é evitar peixes fritos, preferir os grelhados e assados. Nos lanches também pode ser incluso um iogurte, respeitando as condições e necessidades de cada pessoa”, pontua.

Mastigar bem os alimentos

A nutricionista que atua na Unimed, frisa que o mais aconselhável é escolher um local tranquilo para as refeições, dedicar um momento específico para se alimentar e mastigar bem os alimentos. “Isso faz com que o alimento chegue pré-digerido no estômago. Outra questão é que quanto mais mastigarmos, mais saciados ficamos”, salienta.