Conferencistas, acadêmicos, pesquisadores, profissionais da área e entidades integrantes da cadeia produtiva de erva-mate de vários países da América Latina dedicaram três dias para discutir avanços científicos e técnicos relacionados a esse importante setor do agronegócio. Foi durante o VII Congresso Sul-Americano da Erva-Mate, que encerrou na tarde desta quinta-feira (18).

As palestras proporcionaram uma ampla percepção sobre a temática, abordando desde os aspectos tecnológicos, fitoquímicos e fisiológicos até assuntos de grande interesse da comunidade, como foi o caso da conferência internacional sobre o mate na saúde humana, que foi ministrada pelo professor Alejandro Gugliucci, da Touro University, dos Estados Unidos. A palestra foi realizada por meio de videoconferência.

Por meio de painéis e mesas-redondas, os participantes puderam conhecer ainda o estado do nível das pesquisas realizadas na área e os potenciais usados desta planta nos diversos países que tiveram representação no Congresso. Este mesmo aspecto foi valorizado nas apresentações de trabalho, por meio das quais os pesquisadores demonstraram resultados de suas investigações acerca do tema.

A integração entre pesquisa, indústria e comunidade foi evidenciada na Feira de Tecnologia na Indústria Ervateira, realizada no Salão de Eventos e que reuniu 17 expositores do sul e sudeste do país. Também estiveram representadas grandes indústrias da Argentina, Uruguai, Paraguai e França. Institutos, ervateiras e indústrias de máquinas, equipamentos, embalagens e software apresentaram aos participantes alternativas para viabilizar a produção e o consumo da erva-mate.

De acordo com o professor Alexandre Junges, que coordenou a Feira, “a iniciativa foi extremamente valiosa, pois envolveu participantes de todo o setor ervateiro na troca de experiências e busca de informações. Foi válido para apresentar ao público o que estamos avançando na questão de pesquisa, como forma de agregar conhecimento”.