Um grupo de 14 produtoras está em Erechim participando do curso de panificação oferecido pela Emater/RS-Ascar. O curso iniciou na terça-feira (4), no Centro de Treinamento de Agricultores de Erechim (Cetre) e seguiu até quinta-feira (6). Além do Alto Uruguai, a capacitação conta com produtoras dos municípios de Paim Filho, São Francisco de Paula e de Veranópolis. O conteúdo teórico e prático está sendo ministrado pelas extensionistas da Emater/RS-Ascar Denise Klitzke, Marilei Battisti e Sandra Leichtweis.

Durante os três dias de curso, foram produzidas 19 receitas de diferentes pães, incluído colomba pascal, massa doce recheada com frutas cristalizadas e outros ingredientes.

O gerente regional da Emater/RS-Ascar de Erechim, Gilberto Tonello, destacou a importância do conhecimento na produção dos produtos, que podem ser um incremento na renda familiar e também para aquelas produtoras ligadas a atividades desenvolvidas nas agroindústrias. Tonello também expôs a infraestrutura que o Cetre oferece para os participantes.